蜜汁红烧鸡腿肉
很喜欢吃鸡肉~尤其是蜜汁红烧这样的,特别下饭而且味道一级棒。我可以吃两碗饭。分享给果友们看看。
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步骤1/6
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鸡腿(琵琶腿)洗净
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步骤2/6
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用专用的厚剁肉刀,切成块状。大小不要太大,一根鸡腿大概切成四段就差不多了
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步骤3/6
用一个小碗,准备一勺蜂蜜,一勺老抽,两勺美味鲜,两勺料酒,少量盐,加水适量,搅拌均匀。(这个过程忘记拍照了,搅拌的时候有种黑暗料理的感觉)
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步骤4/6
热锅以后倒入三勺油,倒入鸡腿肉,稍微煎一分钟,然后翻炒几分钟,加入拍好的大蒜和生姜片
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步骤5/6
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把小碗中的调料倒进去,加适量水,漫过鸡腿肉,大火煮开以后转温火。(我这是一段时间后拍的)
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最后一步
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小火收汁~洒点葱花(我忘买葱就用韭菜充数了),装盘~~~噔噔噔噔~~~一道美味的家庭DIY蜜汁红烧鸡腿肉就好啦~~~
用蜂蜜是因为这样的蜜汁有丝丝甜味而且更加爽滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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