香蕉蛋糕
好久没做美食了,看到恋冬发的福利小锅,想着可不可以当烤箱用,结果呀,痛哭流涕,我好不容易想起做一次呀!
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步骤1/9
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两个无油无水的盆,把蛋清和蛋黄分开!
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步骤2/9
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蛋清先打成这样,加入柠檬醋,然后在加糖!
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步骤3/9
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就是这样的勺子!
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步骤4/9
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蛋清打发到这样就好,筷子可以自己立住,我打了半个小时,瘦小臂呀瘦小臂!
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步骤5/9
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打发蛋清的时候,舍友在压香蕉泥,有搅拌机的最幸福啦,想要细腻的,还可以过筛!
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步骤6/9
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加入面粉牛奶搅成糊状,牛奶可以酌情添加或减少,调成稀糊后加入香蕉泥!
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步骤7/9
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取一半蛋白加入蛋黄中,上下搅拌均匀,别画圈哦,然后在倒入蛋白中,上下搅拌均匀!
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步骤8/9
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此时,可以用烤箱烤,我没有烤箱,但是我觉得温度和方法可以按照戚风蛋糕来烤;如果是蒸,那就铺好保鲜膜,上锅蒸二十分钟到半个小时即可!无论哪种方式,容器一定要大,因为蛋糕会膨大,很膨的!
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最后一步
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我的这个一开始火大了,呜呜,我一晚上的结果呀,成品确实不好看,但是味道不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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马克杯快手菜:香蕉蛋糕#网红美食我来做#
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香蕉蛋糕(Banana Bread)#我的夏日味道vlog#
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