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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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好久没做美食了，看到恋冬发的福利小锅，想着可不可以当烤箱用，结果呀，痛哭流涕，我好不容易想起做一次呀！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

糖 3勺

、

柠檬醋 1茶勺

、

面粉 3勺

、

香蕉 1根

、

牛奶 6勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开！
步骤2/9 点击查看大图
蛋清先打成这样，加入柠檬醋，然后在加糖！
步骤3/9 点击查看大图
就是这样的勺子！
步骤4/9 点击查看大图
蛋清打发到这样就好，筷子可以自己立住，我打了半个小时，瘦小臂呀瘦小臂！
步骤5/9 点击查看大图
打发蛋清的时候，舍友在压香蕉泥，有搅拌机的最幸福啦，想要细腻的，还可以过筛！
步骤6/9 点击查看大图
加入面粉牛奶搅成糊状，牛奶可以酌情添加或减少，调成稀糊后加入香蕉泥！
步骤7/9 点击查看大图
取一半蛋白加入蛋黄中，上下搅拌均匀，别画圈哦，然后在倒入蛋白中，上下搅拌均匀！
步骤8/9 点击查看大图
此时，可以用烤箱烤，我没有烤箱，但是我觉得温度和方法可以按照戚风蛋糕来烤；如果是蒸，那就铺好保鲜膜，上锅蒸二十分钟到半个小时即可！无论哪种方式，容器一定要大，因为蛋糕会膨大，很膨的！
最后一步点击查看大图
我的这个一开始火大了，呜呜，我一晚上的结果呀，成品确实不好看，但是味道不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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