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糯米丸子的做法

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糯米丸子

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儿子爱吃甜品,每每让他爸爸去早市买糖糕,我都担心卫生,地沟油、工业糖精等充斥着市场,危害着健康,为了孩子的身体,学习制作甜品,杜绝垃圾食品.

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

土豆 2个

、

白砂糖 20g

、

马苏里拉芝士适量

、

奶粉 20g

、

面包糠适量

、

白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆上锅蒸熟压成泥
步骤2/5 点击查看大图
加入奶粉(我是来不及买奶粉用伊利奶片碾成粉未)
步骤3/5 点击查看大图
土豆泥中加入奶粉、20克白砂糖、50克糯米粉揉均.(切记不能加水)
步骤4/5 点击查看大图
取一小块团成2公分大小的丸子,中间包入芝士少量白糖,重复全部做成小丸子,滚上面包糠后放在盘中.
最后一步点击查看大图
锅中倒入500克清油,大火烧热(孩子他爸说了,烧开有利于杀死细菌)放温后再次加热(温度不可过高,以免炸糊),倒入小丸子炸2一3分钟即可.

小贴士

奶粉可用孩子常吃的伊利奶片替代,用2板即可,但要先压成粉未.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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