油豆腐塞肉
冬天阴天⛅的天气最适合猫在家吃美食,油豆腐塞肉可以直接吃,或红烧或放火锅,好幸福!
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步骤1/9
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准备好食材:猪肉、香菇、白萝卜、生姜、香葱、榨菜、鸡蛋以及各种佐料。不知道为什么我的图片放不了全景……
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步骤2/9
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昨天新入刨丝神奇一把,把白萝卜刨成很细的丝,节省了我的时间,不错。
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步骤3/9
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猪肉剁成肉糜。
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步骤4/9
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香菇、香葱和生姜切好备用。
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步骤5/9
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刨好的白萝卜丝捏干水分备用。
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步骤6/9
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所有材料放在大碗中顺时针方向拌匀。
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步骤7/9
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加入料酒、、芝麻油、蚝油、盐和鸡精榨菜等,如果需要可以加入蛋清,搅拌均匀。
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步骤8/9
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肉馅塞入油面筋。
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最后一步
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锅里放适量清水,将油面筋放入清水中放入适量料酒、食用油和一点点盐煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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