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菠萝古老肉的做法

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菠萝古老肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉适量

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

料酒 2勺

、

菠萝小半个

、

淀粉半碗

、

面粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为第一次做，不知道结果如何，就没有拍过程照片，但是步骤我文字描述一下一定学的会哦。第一步，把肉洗净切成两厘米左右见方块，胡萝卜和青椒切块备用。第二步，把肉用料酒，生抽，盐，十三香煨半个小时。第三步，把一个鸡蛋打匀，淀粉和面粉混匀，肉放鸡蛋里面沾均匀蛋液然后放淀粉和面粉里沾均匀放盘里待炸。第四步，把油烧开，肉下锅炸至金黄色捞出装盘备用。第四步，放少许油爆锅，葱，青椒胡萝卜，十三香，酱油，然后放入菠萝，炒至断生，菠萝出汁，加入大番茄酱3勺左右，加入俩勺糖，加入大半碗水，烧开转小火收汁别收太干，最后加入炸好的肉块放里挂汁，放些鸡精翻炒出锅。配上大米饭，那味道好极啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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