鲍鱼烧土豆的做法

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鲍鱼烧土豆

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小鲍鱼 8只

、

土豆 400g

、

耗油 10g

、

糖 10g

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

味精 1勺

、

老抽半勺

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

淀粉 10g

、

植物油 750g

、

红椒 1个

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鲍鱼用开水烫一下，把肉取下，去掉内脏洗净鲍鱼肉，切十字花刀，土豆切块，红椒，香菜切沫
最后一步点击查看大图
炒锅加油烧热，把土豆倒入锅中炸至变金黄色捞出，葱姜蒜爆锅，加入耗油，老抽，添入100克左右的水，放入盐，味精，鸡精，鲍鱼肉土豆下锅烧一会勾芡，把鲍鱼壳摆到盘边肉放在壳中，土豆倒入盘中间

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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