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南瓜鲜奶全麦馒头的做法

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南瓜鲜奶全麦馒头

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爱吃馒头的广东人

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 200g

、

高筋面粉 200g

、

鲜奶 200ml

、

南瓜 150g

、

酵母粉 3g

、

橄榄油 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜削皮切丁，加牛奶用搅拌机搅碎，混合面粉、橄榄油和酵母粉，揉成面团
步骤2/5 点击查看大图
保湿发酵一小时左右，揉一下做成形
步骤3/5 点击查看大图
二次发酵15分钟左右ok，大火蒸20分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
出来喽，果然如我所想，生南瓜搅碎和面做出来的馒头比蒸熟南瓜和面做出来的更清香！
最后一步点击查看大图
今天午餐豆角干焖五花肉，洋葱爆炒猪板筋配馒头，馒头清香有嚼劲！正！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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