土豆炖牛肉
牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美
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步骤1/10
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牛肉洗净,切块备用。
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步骤2/10
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牛肉冷水下锅,水开后,焯3分钟,撇去浮沫,捞出备用
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步骤3/10
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将各种配料及食材洗净去皮切块,姜切片,土豆泡清水里。
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步骤4/10
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锅中放油,油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻,烹饪料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
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步骤5/10
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接着放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
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步骤6/10
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再放入西红柿、洋葱继续翻炒。
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步骤7/10
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挤入番茄沙司炒匀。
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步骤8/10
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到入没过食材的开水,转中小火慢炖。
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步骤9/10
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牛肉炖至七、八成熟时,放入土豆、胡萝卜,加入适量的盐,煮至软烂,收汁即可。
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最后一步
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美味的牛肉炖土豆,可以享用了。
牛肉最好选牛腩肋条部分的,肥瘦相间,食用时肉质不柴,口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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