香菇豆角炒鸡腿肉
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步骤1/8
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豆角洗净，去掉两头的梗，准备蒜适量
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步骤2/8
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掰开约食指一半长度
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步骤3/8
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鸡腿肉切斜刀块，加入少许料酒，淀粉，盐，胡椒，拌均匀，木耳，香菇泡发。鸡腿肉很滑嫩，比较好吃，没有的话可以买琵琶腿去骨
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步骤4/8
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鸡腿肉腌制20分钟，热锅放入油少许，5成油温放入腿肉，炒熟
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步骤5/8
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八角，葱呛锅
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步骤6/8
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放入豆角，翻炒，加适量泡香菇的水，盖锅
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步骤7/8
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豆角8分熟，放入腿肉，木耳，料酒，生抽，甜面酱，少许糖盐，翻炒均匀在放香菇，大火收汁
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最后一步
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喜欢吃辣的可以放两颗干椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-25
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