香酥全麦苏打饼
很喜欢苏打饼干的味道,但是市面上越来越多的苏打饼干里添加了起酥油、氢化植物油和防腐剂等,让我望而却步。不知什么时候开始,我更愿意选择自己动手,利用所学的营养知识来选择食材,不仅做到安全卫生,同时兼顾健康,这才是我想要的美食。
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步骤1/6
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先将芝麻、核桃、亚麻籽放入榨汁机里打碎。
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步骤2/6
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蔓越莓干用刀切碎。
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步骤3/6
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把面粉、酵母、蔓越莓干碎、小苏打、脱脂奶粉、第一步骤打好的芝麻核桃等粉末一起混合,打入鸡蛋,加入玉米油,倒入温开水慢慢搅拌均匀,不要加多了,形成面团不粘手即可。揉好放入盆中盖保鲜膜饧发30分钟。
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步骤4/6
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饧发好的面团放在油纸上用擀面杖擀开,擀成2cm左右,用模具按压出各种形状的饼干,装入到放了油纸的烤盘上。
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步骤5/6
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预热烤箱后,用上下175℃的温度,烤15~20分钟,烤好即可取出,避免取出不及时,饼干过火发黑就不好看了。
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最后一步
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香酥美味的苏打饼干出炉了,很成功!快来学做吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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