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板栗蒸肉饼的做法

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板栗蒸肉饼

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肉末

、

板栗

、

葱，姜

、

鸡蛋

、

糖

、

胡椒

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜切碎，放少许糖，胡椒，盐，料酒一起拌匀，我是直接用手抓的，再摔打几下，好有劲道，蒸出来也不容易散
步骤2/4 点击查看大图
再加入鸡蛋（如果肉馅不多就少放点）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓匀，最好一个方向搅拌，盘子底部抹上后把拌好的肉末放进去整好形状
步骤3/4 点击查看大图
我最后就是这形状，容易蒸熟，大火水烧开把肉末放进去，一般蒸8--10分钟就好了，也要看你做的厚度来定的，最后出锅前撒上葱末和淋点生抽
最后一步点击查看大图
出锅前撒上葱花，美味上桌

小贴士

由于我是用手拌馅的，所以不方便拍照，照片提供不足，下回补上哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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