抹茶蛋糕卷
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
砂糖
55克
、
牛奶
48克
、
盐
1克
、
低筋面粉
70克
、
抹茶粉
10克
、
玉米油
45克
、
淡奶油
170克
、
淡奶油
170克
、
糖粉
17克
、
蜜豆适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
蛋白蛋黄分离 蛋黄加20克砂糖打撒 加入牛奶,玉米油搅拌均匀 筛入粉类拌匀 蛋白加35克砂糖分三次 打到发泡大湾沟 分三次与蛋黄糊切拌匀
-
最后一步
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镇气泡 160度 20分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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