香肠烧菜花
北方人通常叫“菜花”,南方人则称为“花菜”,市场上有一种散花,外形类似,手感上摸着比较松散,我喜欢这种的,口感更爽脆,味道也要香很多。用郫县辣酱炒出来的菜花,香、辣过瘾。
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步骤1/7
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把菜花洗净,掰成小块;香肠切片;姜切丝;干辣椒切段备用。
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步骤2/7
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炒锅置上火,放油烧热,下姜、花椒、辣椒爆香。
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步骤3/7
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随后放入菜花翻炒至断生。
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步骤4/7
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倒入香肠翻炒。
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步骤5/7
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把辣酱倒入,放入适量热水、盐烧至入味,出锅即成。
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步骤6/7
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胃口不好,看见它就会胃口大开哦。
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最后一步
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绝对的米饭杀手,快来开动吧。
郫县辣酱本身的咸度就够了,也可以不再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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