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鸭仔饭的做法

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鸭仔饭

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用煮鸭的汤来做饭，这是我转载的～～～

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

农家鸭 1只

、

大米任意

、

沙姜适量

、

蒜蓉适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/5
所选鸭均为本地细骨农家鸭，绝不用饲料鸭和大骨鸭
步骤2/5
煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可
步骤3/5
配料用沙姜、蒜茸。鸭在放少量盐的开水里煮
步骤4/5
煮后的汤再煮成油饭(就是我们的谓的鸭仔饭）
最后一步点击查看大图
用连油鸭汤一起煮，煮出的饭又松又软又香！

小贴士

连鸭带饭地慢慢吃完一只好鸭，体会那种肉嫩骨香的幸福感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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