香辣蟹(麻辣香锅版)
很怀念广州远景路版香辣蟹,妈妈不吃海鲜,所以加了很多配菜做成麻辣香锅版,原来餐厅的在家做一样好吃呢
-
步骤1/6
点击查看大图
先用开水烫下蟹,因为活的我弄不了,然后收拾好切了四块,切口裹生粉
-
步骤2/6
点击查看大图
虾开背去线,不用裹生粉,跟蟹一起油锅炸一下,至金黄不用太久
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅留底油下八角花椒,翻炒两下继续放大蒜小红椒大葱洋葱,出香就倒入料酒,放蔬菜翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
我用了豆芽,千张,西兰花,蘑菇,藕,年糕,按喜好加菜
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒两下加生抽跟老干妈,因为蔬菜本身带水,然后洗菜又会带点水,蔬菜熟的快,所以看情况加水或不加
-
最后一步
点击查看大图
最后加入虾蟹,都是熟的翻炒两下出锅,家里刚好有花生米,洒了一些更香了,吃起来
麻辣程度跟咸淡都可以自己调整,海鲜不用提前淹制,因为鲜,而且照样很入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
家庭自制奶茶
54118人看过 -
蒜蓉生蚝
20529人看过 -
烤榴莲
665668人看过 -
BTV《暖暖的味道》之什锦酱烤牛肋排
27351人看过 -
红烧鱼
139447人看过 -
皮蛋瘦肉蔬菜粥
121889人看过 -
麻辣蟹煲
12150人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3521422人看过 -
银耳百合莲子羹
1560488人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19505742人看过 -
香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告
168671人看过 -
#肉食主义狂欢#烤猪排
133338人看过