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清淡口酸菜炖排骨（脊骨、大骨头、五花肉、血肠均可）必会哦

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开心宝纠结了

酸菜是东北各家各户都十分喜欢的菜，但是有的人确做的不是特别理想。所以我来分享一下我和家人都觉得非常不错的做法，这种做法非常简单好学~且本人崇尚清淡饮食，这道菜不放一滴油，炖出来的汤汁是乳白色的！颠覆东北菜的油腻感哦…
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
东北酸菜 650g
、
脊骨 800g
、
排骨 600g
、
木耳 随意（可不放）
、
粉丝 随意（可不放）
、
葱 一段
、
姜 一块
、
蒜 三瓣
、
盐 适量
、
八角 1个~2个
、
陈皮 一小块
、
十三香 少量
、
红酒（料酒白酒啤酒均可） 少量
烹饪步骤
小贴士

这款菜中还包含盐水排骨（脊骨）的菜谱，赠送的哦…还有就是酸菜可以炖血肠在做菜前不用像做其他菜是得把排骨（等骨头，肉类）用水洗完在锅中烧水烫一个开哦…做完的菜一样看不到沫，很清的汤哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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