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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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喜欢一定要关注我哦因为妈妈住院要给她炖鸡汤所以鸡肉就做成了小鸡炖蘑菇

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30~60分钟 | 配菜(中级)

老母鸡一整只哦

、

蘑菇 250g

、

葱花适量

、

花椒粉稍微多点

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大料 5个

、

葱花适量

、

大枣 5个

、

枸杞 20颗

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鸡剁成块大概每个3-4厘米左右方便吃也方便放在锅里然后放入水先把鸡肉差不多用白水煮熟这样可以把血水煮出去鸡汤也会更干净
步骤2/5 点击查看大图
接着就是炖鸡汤加入香叶花椒大料到稍微到一点点红酒鸡汤要炖一个小时左右哦放一点点香菜
步骤3/5 点击查看大图
将油锅热上倒入橄榄油
步骤4/5 点击查看大图
油锅好了之后放入香葱小辣椒花椒大料爆锅随后放入鸡肉翻炒两分钟后放入蘑菇一起翻炒倒入适量的酱油翻炒一分钟之后倒入鸡汤接下来就是开始炖了哦大概半小时的时候就可以出锅了哦
最后一步点击查看大图
出锅了哦！我是用砂锅炖的哦大家也可以试试看哦！砂锅炖的更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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