茄子煲的做法

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茄子煲

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冷冷的天气最好来个茄子煲，暖暖的特下饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1只

、

干鱿鱼 1只

、

虾米适量

、

干香菇适量

、

肉末 200g

、

葱少许

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子去皮切段，放到水里煮熟
步骤2/3 点击查看大图
将鱿鱼干，虾米，肉末，发好的香菇下锅爆香，然后放进砂锅里，把煮软的茄子一起放进锅里，加入适量的酱油，胡椒粉和盐，加入盖过茄子的水，开中火，煮到只剩下一点点的水份
最后一步点击查看大图
起锅的时候加入一点葱就可以开吃，咸咸香香的很好下饭噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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