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糖醋鹌鹑蛋的做法

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糖醋鹌鹑蛋

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买了生的鹌鹑蛋，想了想做法，还是远喜欢的糖醋味道吧，简单，少油。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 20个左右

、

芝麻适量

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

糖 3勺

、

醋 4勺

、

清水 5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小火煮熟，大概67分钟吧，火大了容易爆炸哈。
步骤2/4 点击查看大图
剥皮，煮熟的小蛋先用凉水过一遍，然后去皮。晾干，不然入锅容易炸油。
步骤3/4 点击查看大图
放少量油，小火煎出虎皮，金黄的很可爱的小蛋。
最后一步点击查看大图
把调好的糖醋汁直接倒进锅里，煮开小火，收汁，个人放了点红辣椒，出锅。撒上白芝麻，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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