电热杯牛奶蛋黄土豆泥
我们云南叫土豆叫洋芋，品种很多，特别喜欢吃沙糯的面洋芋，土豆泥是很常见的吃法，很管饱，而且简单。
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步骤1/10
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土豆洗净。
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步骤2/10
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划一圈腰带，深度要到肉。
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步骤3/10
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根据土豆品种，将土豆煮很熟。可以加一些盐。
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步骤4/10
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过凉水剥皮。
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步骤5/10
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鸡蛋煮熟，可以和土豆一起煮。
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步骤6/10
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土豆弄成泥状继续加热。
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步骤7/10
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鸡蛋剥壳，取蛋黄，蛋白自己吃了吧。
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步骤8/10
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蛋黄搅碎，也可以和土豆一起弄泥状。
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步骤9/10
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加纯牛奶，煮沸，加盐和糖调味，甜咸***自取所需。我个人觉得咸的也别有风味。
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最后一步
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成品，加些咖啡粉装饰还蛮有西餐的赶脚。
土豆剥皮技巧：洗净，在中间拦腰划个圈，煮10-20分钟，根据土豆品种，可以比较容易扎透就差不多了，拿出浸泡凉水，用手一扭，往两头一拉就掉了，清理好芽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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