水煮鱼
浏览 8922 · 收藏 32
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
草根鱼
一条
、
黄豆长芽
100g
、
大白菜
100g
、
油菜
100g
、
麻辣火锅底料
50g
、
麻椒
1勺
、
川椒
10个
、
四川豆瓣酱
50g
、
大葱
1根
、
大蒜
3瓣
、
姜
1片
、
植物油
200g
、
芝麻
5g
、
盐
1勺
、
味精
1勺
、
鸡精
1勺
、
淀粉
10g
、
香菜
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将青菜洗净油菜切段,白菜撕块,把鱼头,尾切下,两边的鱼肉片下,鱼肉用稀释的淀粉上浆待用
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅加油烧热放入四川豆瓣酱,把青菜放入锅中炒熟倒入汤盆中
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅加油烧热放入葱,姜片,豆瓣酱,火锅底料炒香,倒入水,加盐,味精,鸡精,把鱼头尾,鱼骨放入顿一会在加入鱼片煮熟
-
最后一步
点击查看大图
将鱼捞出放入青菜上,把汤倒入盆中撒上葱花,蒜沫,麻椒粒,芝麻,川椒丝,把油烧热浇到川椒丝上,点上香菜完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
换个做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#清蒸白鲳鱼
311420人看过 -
水煮黄辣丁(昂刺鱼)
32678人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
183424人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀!!
289831人看过 -
梅菜扣肉
347383人看过 -
#肉食主义# 浓香软糯的芋头扣肉
167734人看过 -
葱香牛肉
721193人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
608890人看过 -
山药鸽子汤(秋冬养生)
6971540人看过 -
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1920639人看过 -
麻辣水煮黄辣丁
128326人看过 -
馋嘴菇
16684人看过