银耳白果雪梨盅
秋冬季节，天干物燥。银耳白果润肺止咳，十分适合。
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步骤1/5
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先将少许银耳提前泡发一夜，白果拨壳，雪梨洗净。
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步骤2/5
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雪梨去皮，沿三分之一处切开，挖开果壳，变成一个盅子状。
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步骤3/5
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将白果、银耳放入雪梨中，爱吃甜可以加入些许冰糖碎。
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步骤4/5
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待蒸锅上汽后，放入雪梨盅，以中火蒸40分钟即可。（注意20分钟左右时看看蒸锅里的水，水不多里加点热水，以免锅烧干。）
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最后一步
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最后摆盘，可以加一小勺糖桂花，点缀一颗小枸杞。清甜爽口，还有一些桂花的芳香，带给一天的好心情
白果润肺效果虽好，但有小毒，一次食用勿超过15粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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