家常菜【红烧鸡块】
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这个菜 外观不怎么样 可是真的很好吃 一礼拜最少吃三次 今天中午又吃 昨天也吃了
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备材料 先把鸡肉块用淘米水泡下(这样洗的干净)再用盐水泡一下 洗净 然后冷水下锅煮到水开再煮差不多三十秒 捞起来用水洗净 待用 把葱洗净切段 大蒜切片 待用
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最后一步
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炒锅内放少许油 油热后放八角蒜片 葱段 炒香后 放入鸡块翻炒 放入生抽 老抽 料酒 白糖和盐继续翻炒 颜色变后加入开水 没过鸡块 大火烧开后 转中火 炖30分钟 大火收汁 装盘开吃
小贴士
听说鸡用盐水泡会比较有营养 我现在就这么做的 先用淘米水泡下 然后洗净后再用盐水泡会 才开始炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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