糖醋排骨
小乖就喜欢吃各种糖醋味酸甜的东西,那糖醋排骨肯定少不了了
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步骤1/5
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先把排骨冷水下锅,慢慢加热,把里面的脏东西都煮出来
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步骤2/5
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然后洗净换水,还是冷水煮,水不要太多,刚没过排骨就好,放两片生姜,大火煮开,然后转中火慢慢炖二十分钟左右
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步骤3/5
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将排骨捞出控干水分,炒锅里热油,小火将排骨煎至两面金黄
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步骤4/5
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然后将刚才第二次煮排骨的汤倒进去,放入盐,加一点酱油,放两勺糖,两勺醋,开始中火炖,差不多十斤分钟
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最后一步
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然后大火开始收治,先加三勺糖,不断翻搅,汁水快收干的时候再加三勺醋,翻搅直到汤汁粘稠,均匀的包裹在骨头上,便可关火出锅,撒上葱花,要趁热吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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