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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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喜欢花椒的麻，腊肉的香，小米椒的红艳和辣，包菜的绿

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 500g

、

腊肉 80g

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

小米椒 1个

、

香葱适量

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包菜洗净，用手撕成小片，腊肉洗净切薄片备用
步骤2/6 点击查看大图
倒入少许食用油，爆香花椒后将花椒捞出（小火，等花椒的香味出来后关火，把花椒捞出）
步骤3/6 点击查看大图
将腊肉煸至出油，变成微黄时放入包菜
步骤4/6 点击查看大图
翻炒片刻，加入一小勺白糖
步骤5/6 点击查看大图
将小米椒切成小段，加入2勺蒸鱼豉油后翻炒均匀，差不多3、4分钟即可
最后一步点击查看大图
如果没有腊肉或不喜欢腊肉的可以用五花肉代替。也很美味。

小贴士

腊肉也可用五花肉代替，喜欢吃辣的可放点油辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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