韭菜饼
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步骤1/12
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面粉和水混合，面粉和水的比例大概是1.2:1，加一点点盐，混合搅匀放置10分钟。
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步骤2/12
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准备好韭菜和鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀，韭菜切成小丁。
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步骤3/12
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把韭菜放入鸡蛋液中，加盐和鸡精，混合，搅匀，一定要记得调味，韭菜饼的味道都来自这个馅儿了。
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步骤4/12
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下面准备用饼铛摊面皮，不用加油～用摊成原形，少一点面粉液，薄一点。
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步骤5/12
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摊成这个大小，不用盖盖子，等饼皮有点带微微的卷儿就可以揭开了。
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步骤6/12
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揭下来薄薄一张，完美～
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步骤7/12
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刷油，倒入面粉液摊第二张饼皮，做韭菜饼的底。
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步骤8/12
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加入韭菜鸡蛋液，炕一会，大概2分钟，再把刚才那张饼皮盖上去。
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步骤9/12
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盖上饼铛盖儿大概3～5分钟，再翻面，煎个3分钟。
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步骤10/12
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完工～
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步骤11/12
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切开，开吃就行啦
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最后一步
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吼哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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