蛋挞
看着从外面买回来的速成蛋挞皮和挞水真觉得恶心 ,吃进肚子里的东西毕竟要干净点,自己动手做的健康也不比外面的差。这款酥皮蛋挞就很适合自己做 ,简单方便。我家里人喜欢吃这款蛋挞,做多了几次熟练了点,找到诀窍就上传来分享分享
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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黄油软化快速搅打,把40g糖粉分4次放搅打到完全融合,然后分4次放低粉搅拌到融合,最后加1只蛋融合
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步骤3/8
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然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏室2个小时
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步骤4/8
然后可以用来烤饼干或者做蛋挞皮
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步骤5/8
挞水:打散3只蛋,加120ml牛奶80ml水80g糖粉。全部搅拌均匀后过筛,让挞水更滑
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步骤6/8
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挞皮个人喜欢分量放入模具,挞水加到8成满就够了。烤箱170度预热10分钟,放入烤箱上下管发热中层170度烤25分钟
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步骤7/8
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烤饼干的话就2个1元硬币的厚度,预热中层上下管180度烤10分钟
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最后一步
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蛋挞成品图,饼干忘了拍成品图了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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