油爆虾
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给宝宝们准备的晚餐,有这样的妈妈,你们以后找女朋友还需要带去下馆子吗?
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烹饪步骤
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步骤1/4
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基围虾剪须和脚,然后洗净
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步骤2/4
用厨房用纸把表面吸干水份,油加热至130-150℃,炸至变色,捞起沥干。油温继续加热至170-200℃,再次入锅炸,迅速捞起,为了使虾壳更脆。
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步骤3/4
重新起锅,放少许的油,葱姜爆香,倒入虾
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最后一步
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放适量的生抽,老抽,蚝油,糖,盐,味精,一勺水,翻炒,大火收汁即可装盆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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