抹茶椰蓉莲花酥
当清新小抹茶邂逅甜美椰蓉
-
步骤1/19
点击查看大图
水油皮制作 将水油皮所需材料混合搅拌均匀后醒发20分钟
-
步骤2/19
点击查看大图
油酥制作 将油酥所学材料混合均匀 静置备用
-
步骤3/19
点击查看大图
水油皮和油酥均匀分成16份
-
步骤4/19
点击查看大图
取一个水油皮 擀开包裹一个油酥
-
步骤5/19
点击查看大图
依次包完所有后将生胚按压擀至牛舌状
-
步骤6/19
点击查看大图
从上而下卷起
-
步骤7/19
点击查看大图
卷好的面皮盖保鲜膜 松弛15分钟
-
步骤8/19
点击查看大图
取一个再次擀开
-
步骤9/19
点击查看大图
再次由上至下卷起 松弛15分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
将椰蓉馅分成16份备用
-
步骤11/19
点击查看大图
取一个卷从中间压下 擀开
-
步骤12/19
点击查看大图
放椰蓉馅在中间
-
步骤13/19
点击查看大图
用虎口处捏起
-
步骤14/19
点击查看大图
在正面用锋利的刀开十字口
-
步骤15/19
点击查看大图
整齐摆放进烤盘
-
步骤16/19
点击查看大图
放入烤箱 上火165° 下火175° 烤25分钟 如上面很快上色请加盖锡纸
-
步骤17/19
椰蓉馅制作 将鸡蛋 糖加油搅拌均匀后加奶粉 椰蓉 搅拌均匀即可 用之前要放入冰箱冷藏 这样包馅的时候就比较容易
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品
椰蓉馅料里面可加黄油或植物油 看个人喜好 黄油会更香一些 另外烤的温度根据自家烤箱脾气而定 生胚再醒发时一定要加盖保鲜膜以防水分流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
抹茶椰蓉莲花酥的其他做法
抹茶椰蓉莲花酥的相关分类
抹茶椰蓉莲花酥的相关推荐
-
杏仁糯米船
72251人看过 -
#夏天夜宵High起来!#酸豆角肉末窝窝头
1116957人看过 -
水煎包
107792人看过 -
自制炸油条(无矾无泡打粉)
16831105人看过 -
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
133128人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2767812人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
223002人看过 -
油果子
145764人看过 -
和果子
512597人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦奇亚籽贝果面包
191066人看过 -
德国黑森林蛋糕
3458213人看过 -
经典无水蛋糕-健康无油,早餐必备!
35875人看过