皮蛋瘦肉粥
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最喜欢的粥,家里有点冷冻得豌豆,就加进去了口感不错,看起来也好看
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
米事前没泡,我觉得没差,直接下锅煮就好,水与米五比一,后期如果熬的太干可以加热水,煮的感觉像米饭蒸熟的大小,把豌豆,松花蛋,鸡胸脯肉一起倒入锅中
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步骤2/3
煮到软烂,中间可以加水,出锅前放一勺盐,煮的过程要随时搅拌,防止糊锅。
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最后一步
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最后乘出一碗,放上切碎香葱,滴几滴香油,就可以吃了。
小贴士
鸡胸脯肉是事先做好的,加点八角香叶桂皮煮,八角味道太重如果煮的本来就少就不要加太多一个就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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