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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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配菜(中级)

包菜 350g

、

小米椒 6个

、

花椒几颗

、

生抽一勺

、

白糖一勺

、

白醋 1～2勺

、

蚝油一勺

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将包菜撕碎洗净，在热水中焯一遍。
步骤2/4 点击查看大图
备好姜蒜、花椒、小米椒。待油热锅后倒入锅中，煸炒至散发香味。倒入焯水一遍的包菜，翻炒。
步骤3/4
调糖醋汁，稍大点的勺，一勺白醋、一勺白糖、三勺水、少许生抽（酱油），搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将糖醋汁倒入锅中，翻炒，倒入适量盐、蚝油、鸡粉翻炒出锅。注意火候，不要炒太久，保持包菜的黄绿色泽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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