酱油海蛎
闽南人常用来搭配白粥的一道菜。
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步骤1/6
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海蛎洗干净,注意里头常常会有壳,要弄干净喔!姜块洗净切丝。
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步骤2/6
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锅热放一点水,记住不要很多,就一点点水!放入海蛎煮熟,因为海蛎会缩小,所以水不要太多啦~然后撒入姜丝,去腥。
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步骤3/6
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煮至八分熟,这时候如果水特别多,可以倒掉三分之二
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步骤4/6
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倒入酱油,不用没过海蛎,如果口味重可以多一点,拌饭什么也不错。
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步骤5/6
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煮一会儿,可放入一丁点白糖提味儿,然后撒入些姜丝准备出锅。也可以放些葱,挺香的。
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最后一步
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完成✅
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发布于 2015-11-23
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