白菜猪肉包子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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倒入面粉和酵母,使劲揉,揉得光滑了就可以搁置暖和的地方发面1-2小时,至面团放大一倍就可以了
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步骤2/4
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将白菜、搅好的猪肉、葱、姜、木耳切碎拌匀,加入盐,鸡精,胡椒,料酒,油,然后将搅拌好的馅放入冷冻室一小时,之后馅会硬一点,基本无汤汁,但是最后做出来的就有汤汁,而且冷冻后的馅好包一些
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步骤3/4
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开始包包子,将发好的面擀成中间后四周薄,然后一个褶一个褶的包,最后一定要封口,不然蒸出来汤汁会漏出来
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最后一步
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将水烧开,放入蒸锅蒸,几分钟就熟了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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