莎姐海绵蛋糕
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步骤1/8
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黄油融化备用,低粉过晒备用,。
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步骤2/8
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低粉过晒备用。
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步骤3/8
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把全蛋和蛋黄以及细砂糖混合,用电动打蛋器高速迅速将蛋打至丰富粗泡,转中速慢慢打发,直到没有泡沫,体积膨大,蛋糊提起来三秒钟不滴落。
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步骤4/8
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筛入一半的面粉,用电动打蛋器低速搅拌三秒;再筛入余下的面粉,用电动打蛋器中速搅拌20秒,数好时间哈,不然容易消泡!
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步骤5/8
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取少量面糊,和黄油混合搅拌匀,然后回倒入面糊里,
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步骤6/8
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轻快的搅拌匀,入模。
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步骤7/8
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入摸后双手提起模具箱重重放下,这样来回几次,把面糊里的气饱排除后进入烤箱后烤制时间:180度 30分钟,烤直金黄色出炉。
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最后一步
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切成形,可摸果酱用着早餐哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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