超润抹茶卷
我是用方形蛋糕模20*20cm做的，如果大家直接用烤盘做，根据尺寸记得按比例加倍用量。
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋黄加10g糖，打略白；牛奶和黄油混合加热
-
步骤2/6
点击查看大图
抹茶粉和面粉混合后过筛，先倒一半在蛋黄中，拌匀后将加热至快沸腾的牛奶和黄油混合物倒入面糊
-
步骤3/6
点击查看大图
再筛入剩一半的面粉，拌匀
-
步骤4/6
点击查看大图
蛋白三次加糖打至9分发，提起能直立，略弯尖
-
步骤5/6
点击查看大图
先将三分之一蛋白与面糊混合抽拌均匀，再将面糊倒回蛋白中，从底部向上抽拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度，中层15分钟，取出晾凉，表面涂一层糖浆，卷起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
抹茶卷的其他做法
-
黑金抹茶卷，奶油香醇与抹茶苦甜交融在一起，带来的美妙口感。
-
新中式馒头，开心果抹茶卷
-
入口即化的牛乳卷你吃过吗？｜黑金抹茶卷
-
#硬核菜谱制作人#大理石抹茶卷
-
德普烘焙食谱—日式咸焦糖抹茶卷
-
爱心巧克力抹茶卷（附抹茶卡仕达馅做法）
抹茶卷的相关分类
抹茶卷的相关推荐
-
【虾酱芥兰炒鱿鱼】家常小炒很难？广东人教小技巧！
203447人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#奶油南瓜汤
1452050人看过 -
南瓜八宝饭
110613人看过 -
照烧鸡肉饭
81900人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 荷兰豆凉拌金针菇
178063人看过 -
玫瑰苹果派
18638人看过 -
#春日养生局#五花肉炒黑白菜
52637人看过 -
＂苹果天鹅＂手把手教你拼盘装饰！
1026721人看过 -
双层蓝莓芝士
12950人看过 -
#流感季饮食攻略# 圣诞红绿配抹茶红丝绒双色瑞士卷
191739人看过 -
南瓜八宝饭
170923人看过 -
蛋糕卷（瑞士卷）
8326人看过
