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芹菜小馄饨附厨房小白必看的馄饨的包法的做法

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芹菜小馄饨附厨房小白必看的馄饨的包法

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天儿冷，来碗馄饨呗，皮薄馅足味道好……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 500g

、

胡萝卜 1根

、

肉馅 500g

、

葱，姜末适量

、

调料(盐，生抽，鸡精) 适量

、

馄饨皮四人量(薄皮)

、

香菜，葱花(酸汤用) 少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天买的芹菜水灵灵……
步骤2/10 点击查看大图
肉馅加入葱花，姜末，生抽搅匀入味。
步骤3/10 点击查看大图
芹菜去叶(叶子千万不要扔哦，尤其是这么嫩的芹菜叶子，芹菜叶子Vc含量更高哦……)切末，尽量切细，胡萝卜擦丝剁末一起加入肉馅，加入盐，鸡精，油，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
可以包了，梯形的馄饨皮将肉馅放在小头，边缘各留出点……
步骤5/10 点击查看大图
将馅向宽一面卷，一定要卷上一圈，避免漏馅哈。
步骤6/10 点击查看大图
两端捏在一起。
步骤7/10 点击查看大图
Ok
步骤8/10 点击查看大图
白胖子，排排队……跟煮水饺一样，煮熟，用煮馄饨的汤做个酸汤，葱花，香菜加入生抽胡椒粉用热汤冲开再加点醋和香油，热乎乎，开吃呗！
步骤9/10 点击查看大图
热乎又爽口……
最后一步点击查看大图
皮薄馅足，好吃⊙▽⊙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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