牛肉河粉
这边最爱的一家中餐馆的牛肉河粉最赞了,周末就去中超买了河粉回来自己做。
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步骤1/5
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把河粉放入烧开的水里煮三分钟,然后捞出沥干水分。
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步骤2/5
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准备好需要的材料:牛肉切片,鸡蛋蛋白蛋清分离,洋葱香葱切块,蘑菇切块。
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步骤3/5
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热锅,放油,把配料放进去炒香。
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步骤4/5
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牛肉加蛋清、黑胡椒、淀粉抓匀。
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最后一步
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把牛肉放进锅中翻炒。加入河粉,老抽,生抽,一点醋,加盐出锅。在煎蛋小锅放入黄油,等它溶化后把蛋黄放入,小火煎,然后出锅。可以吃啦!
我个人觉得黄油煎蛋比较好吃,其实随便用什么油都行。蘑菇这种都是可有可无的啦,看心情加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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