南瓜饼
没有别的，就是想吃…
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步骤1/10
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材料大合照，没有拍糖的原因是，如果南瓜很甜或者不太喜欢太甜的口味可以不加糖，加糖是在和面的时候一起加的
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步骤2/10
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南瓜去皮切去籽，切小块放在微波炉高火5分钟，或者隔水蒸，大概水开后10分钟左右，用筷子扎一下，能轻松的扎进去就说明熟透了
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步骤3/10
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南瓜蒸熟后碾碎，至无颗粒
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步骤4/10
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加入糯米粉（糖也是这个时候放），搅拌均匀，揉成团，做到三光（盆光，面光，手光）
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步骤5/10
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手上沾点油，取一小块面团压扁
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步骤6/10
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包入适量豆沙馅儿，收口，搓圆后拍扁
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步骤7/10
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两面沾上适量的白芝麻
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步骤8/10
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做好后是这样的
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步骤9/10
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锅里倒油，等油烧热了转小火，放入做好的南瓜饼，煎至两面变色，中间鼓起来一点就可以了，不要煎太久，把握火候与时间
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最后一步
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成品～dang'dang…
炸南瓜冰的时候开小火，包馅儿的时候如果太粘就抹点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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