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美味的腌尖椒的做法

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美味的腌尖椒

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每次去面店就好爱吃这个，今天我也来腌一罐。其实感觉好简单~

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1小时以上 | 切墩(初级)

尖椒适量

、

大蒜子适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这个真的感觉蛮简单的，因为去面店喜欢吃，特意问了配方。首先去市场选尖椒，喜欢辣的就挑辣一点，我不怎么只要吃辣，所以选了不辣的。第一步，尖椒取壤后清洗干净，切成小块。放入大的容器里，放盐腌制一会，直至出水。我用了二十分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
接下去大蒜子切成碎末，放入大容器中，搅拌均匀。放入适量味精，搅拌一下（不吃味精的可以不放，但是味精只有高热点才会致癌，这个腌制应该不成问题的，放点味精腌制更好吃。）
最后一步点击查看大图
接下去就可以把大容器里的尖椒装罐子里了~我腌制东西都是用玻璃罐的，因为塑料的总让人不放心！然后放置一天就可以吃了！简单吧？

小贴士

尖椒切块后先用盐腌二十分钟出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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