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牙签羊肉的做法

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牙签羊肉

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好吃的牙签肉总让人馋，那就行动起来，动手做一做这道美食！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

花椒粉适量

、

食用油适量

、

孜然粉适量

、

辣椒面适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉洗净切成小块。
步骤2/10 点击查看大图
加入适量盐、花椒粉、食用油、酱油、孜然粉入味30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
腌制羊肉的同时可以开始准备葱和姜末。
步骤4/10 点击查看大图
准备适量辣椒粉。
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的肉里在用牙签串之前再放适量淀粉，拌匀。然后开始用牙签将肉串好。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放适量的油炸肉串。油温不要太高，火也不要太大。炸好出锅，这时肉基本熟了。
步骤7/10 点击查看大图
另起一锅，放一点油，将切好的葱姜粒入锅炒香。
步骤8/10 点击查看大图
倒入炸好的羊肉稍微炒一会，让肉和葱姜粒完全裹到一起。出锅！
步骤9/10 点击查看大图
撒上辣椒粉和孜然粉。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

不吃辣椒的话辣椒面可以不放，也可以在出锅后撒上炒熟的白芝麻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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