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茄汁酥豆干的做法

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茄汁酥豆干

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豆腐是一种很神奇的食材，可以做出各种口味，可以和各种食材混搭，煎炸蒸煮样样行，但我最喜欢它两面煎黄后的口感。这道菜老公很喜欢，每回都赞不绝口，每每还没装完盘就跑过来偷吃呢

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30–60分钟 | 配菜(中级)

南豆腐一块

、

番茄一个

、

蒜瓣四五个

、

孜然一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，番茄切成小丁待用
步骤2/4 点击查看大图
豆腐切成小方块，下油锅小火两面煎黄
步骤3/4 点击查看大图
将蒜瓣切成小末放入锅中爆香
最后一步点击查看大图
放入番茄丁小火翻炒，撒点孜然，加适量盐和鸡精后加入豆腐，加鲁花酱油快速大火翻炒收汁即可

小贴士

豆腐用盐水泡一会不容易碎哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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