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香脆核桃饼的做法

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香脆核桃饼

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周末在家的闲暇时光，做一款简单又美味的饼干，让宝贝吃得开心又健康。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

核桃碎 40g

、

色拉油 50g

、

白糖 25g

、

鸡蛋液 10g

、

鸡蛋液（刷表面用） 10g

、

小苏打 1g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡蛋液、糖、色拉油在盆中混合，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
将小苏打、泡打粉、低粉混合过筛后加入到步骤一的混合液中。
步骤3/6 点击查看大图
将核桃碎也加入其中。
步骤4/6 点击查看大图
将所有材料混合拌成面团。
步骤5/6 点击查看大图
取一小块面团，在手中将其揉搓成小球状，再将其放在已垫好锡纸或不粘纸的烤盘上，再将小圆球压扁成小圆饼。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，在小圆饼上刷上一层鸡蛋液。放入预热好的烤箱中上层，上下火烤约30分钟，烤至表面金黄即可。

小贴士

糖的分量书上是50，我给减了一半，不那么甜。喜欢甜的就还是用50的量吧！揉面团时揉到成团即可，不要过分揉捏，这样会让面粉出精，饼干不酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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