虾仁蒸水蛋
周末老公值班,我和儿子在家简单一点,做了孩子爱吃的虾仁蒸水蛋,一起分享哈!
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步骤1/10
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加盐,姜汁料酒,生抽,耗油,黑椒腌制入味1小时
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步骤2/10
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鸡蛋打成蛋液
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步骤3/10
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将打好的蛋液过筛
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步骤4/10
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加凉白开调匀
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步骤5/10
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将事先腌制好的虾仁倒入加好凉白开的蛋液中
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步骤6/10
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将蛋液和虾仁调匀片刻
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步骤7/10
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撒上葱花淋上麻油
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步骤8/10
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加保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
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步骤9/10
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20分钟左右起锅
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最后一步
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滑滑嫩嫩的虾仁蒸水蛋可以开吃啦
1、蛋液打匀后记得过筛,这样蒸出来的蛋才会更加滑嫩,2、虾仁要提前腌制入味,3、上锅蒸时要加保鲜膜,蒸蛋才不会起气孔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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