乳酪包——据说是时下最流行的一款面包
个人比较喜欢吃奶酪,闺蜜一直推荐这款面包,说是时下最流行的一款面包。确实很好吃,咬一口满嘴的奶酪,喜爱奶酪的人一定要尝试哦!
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步骤1/12
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将面团配料中除黄油外的所有食材全部混合,开始揉面。
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步骤2/12
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揉大约20分钟,面团有延展性后,倒入黄油继续揉面。
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步骤3/12
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大约揉30分钟左右,面团展开可以成手膜就可以了。
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步骤4/12
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将面团放到酸奶机中发酵1个小时。
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步骤5/12
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面团发酵到两大小就可以了。
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步骤6/12
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将发酵好的面团进行揉面排气后,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤7/12
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利用面团松弛的时间,我们来做内馅,将内馅的食材全部好混合,用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤8/12
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将松弛好的面团排气整形后,用擀面杖擀成圆形。
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步骤9/12
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倒入奶酪馅。
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步骤10/12
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底部包好,收口捏紧。放酸奶机中进行二次发酵,酸奶机内档外加温水大约40℃左右,发酵40分钟。
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步骤11/12
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将二次发酵好的面团放在预热到180℃的烤箱中烤25分钟。
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最后一步
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等面包冷却后,用刀切成四块,撒上奶粉或糖粉。一款好吃得停不住的嘴的乳酪包就好了。
做面包比较费时,也费力。如果有面包机的话,最后用面包机来揉面和发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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