蓝莓山药
冬天是吃山药的季节,山药可以增强我们的免疫力,让大家的身体都棒棒哒。自己做了吃了,味道很不错哟,现在把制作方法分享给盆友们,不谢
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步骤1/4
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山药洗干净后在锅里蒸透(蒸的时候可以用筷子插一下,轻松插透就可以啦)。拿出来晾凉以后去山药皮(我是一点点扒的,很考验耐心),将去过皮的山药放到一个保鲜袋里,用擀面杖擀压成泥(这一步压的越好口感越棒)。
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步骤2/4
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将山药泥倒入大碗中,兑牛奶(牛奶多少要根据山药泥的量哈,我是一边搅一边兑的,大概像和面,稀稠程度全凭感觉),兑好后装盘(我买了裱花器,但个人美感不强依旧丑丑的,大家看着摆盘吧)。
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步骤3/4
在超市买的蓝莓果酱,盛出一点到小碗里,用凉开水稀释好,然后浇到刚才装好盘的山药泥上就可以啦。
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最后一步
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如果山药泥提前做好放到冰箱里,吃的时候再淋上蓝莓汁,口感会十分接近冰淇淋哟。
细细的铁棍山药属于面山药,适合做泥,另一种粗粗的比较脆,适合清炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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