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巧克力流心冰皮月饼

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弥补中秋节的遗憾!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.白芸豆泡过夜后可以先去皮。2.制作冰皮时,油必须和面粉先融合,再加奶,不然蒸完的面团会出油。3.冰皮一定要蒸透,才不粘牙。4.放凉后的冰皮不粘手,也可以先冷藏再制作。5.巧克力甘纳许完全可以用巧克力酱代替。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-11-22

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