黄桃肉松里卷寿司(反卷,手握)
以前就自己包一点寿司,为了学其他种类跑去人家店里学习,被教会店里的所有种类,才发现以前的包法多浪费海苔还老是包不紧的原因…
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
米饭和水1:2的比例用电饭煲煮好就可以,煮好后拌适量寿司醋进去,等待放凉!
-
步骤2/17
点击查看大图
等米饭凉的期间把海苔用刀裁成平均的两半,竹帘卷上铺好保鲜膜,保鲜膜最好把帘子都包好能固定最好可反复利用
-
步骤3/17
点击查看大图
开始铺饭要注意海苔的正反面,如图放的一面铺饭哦
-
步骤4/17
点击查看大图
铺饭带手套,从中间开始铺开用手指按压,铺满整个海苔哦,注意边上的饭不要弄出来了。铺均匀平整!
-
步骤5/17
点击查看大图
铺好饭后反转整个寿司台,让寿司台边缘离竹帘卷一指宽,记得这步很重要哦,为了后面能卷好寿司,还有是在背面铺食材不然就反了~用丘比酱在十分之三出拉出一条线来
-
步骤6/17
点击查看大图
铺食材,火腿苹果都铺在丘比酱线条两侧!丘比酱是为了固定食材哦!
-
步骤7/17
点击查看大图
食材上放肉松
-
步骤8/17
点击查看大图
卷肉松也是比较重要的一步,用手紧扣住食材往前卷,不要让食材漏出来哦!
-
步骤9/17
点击查看大图
卷过来以后,手指还是握着食材和竹帘卷的,用手指往里面扣
-
步骤10/17
点击查看大图
另外一只手拉扯一下竹帘卷,不要太用力,只要拉紧一点就可以使反卷裹紧里面的食材~
-
步骤11/17
点击查看大图
寿司刀沾水,卷好后切寿司
-
步骤12/17
点击查看大图
分段要整齐,只要粘刀了就要沾水再切
-
步骤13/17
点击查看大图
片黄桃,注意捞黄桃的时候注意不要使劲捏,用巧劲儿!片的时候如图,厚薄看自己喜欢
-
步骤14/17
点击查看大图
铺在装好的寿司上
-
步骤15/17
点击查看大图
最后挤上丘比酱~(((o(*゚▽゚*)o)))
-
步骤16/17
点击查看大图
成品~今天已经送给同学了大家都很喜欢哦☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
-
最后一步
点击查看大图
手握,军舰,手卷,太卷在我的其他菜谱欢迎围观~
反卷类的寿司都必须用保鲜膜哦,否则没法包好,带手套也很必要不然饭太黏了会非常难操作!寿司醋做法:盐糖白醋1:5:10比例微波炉加热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
黄桃肉松里卷寿司的其他做法
黄桃肉松里卷寿司的相关分类
黄桃肉松里卷寿司的相关推荐
-
冷面
49518人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
281469人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
273180人看过 -
新疆拉条子牛肉拌面
129128人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
197111人看过 -
番茄锅底(自制海底捞番茄锅)
477922人看过 -
家庭版烧麦(简单易做)
906264人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
253547人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
176111人看过 -
火锅控---自做番茄锅底涮起来
573780人看过 -
低卡凉拌菜|凉拌杏鲍菇,好吃不胖,快乐减脂
125277人看过 -
#春天的鲜味#养生菠菜黑芝麻馒头卷好吃哭‼️
200013人看过