一蟹两吃的做法

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一蟹两吃

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每年中秋后正是螃蟹肥美时，对于大多数人来说清蒸螃蟹是首选，今天咱就别出心裁来吃一次螃蟹

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹1只盐味精少许

、

梗米50ke 生机丝少许

、

鸡蛋两个小葱少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将大闸蟹用牙刷刷干净，洗螃蟹前先将50克梗米500克水放入电饭锅按煮稀饭模式，
步骤2/9 点击查看大图
左手按住螃蟹背右手用菜刀尖从螃蟹后部将螃蟹壳撬起
步骤3/9 点击查看大图
掏出蟹黄
步骤4/9 点击查看大图
将剩下的螃蟹去除腮胃，清洗干净剁块备用
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋加入蟹黄打散
步骤6/9 点击查看大图
加入30克水少许盐花生油搅匀（不要加香油会盖住蟹黄的香味）
步骤7/9 点击查看大图
将螃蟹块放入煮开花的稀饭中加入生姜丝搅匀
步骤8/9 点击查看大图
电饭锅上放蒸被放入蟹黄蛋液碗盖上盖子稀饭模式15分钟就，蟹黄蒸蛋撒葱碎，大闸蟹粥加盐味精调味，成碗后撒葱香菜就OK，
最后一步点击查看大图
有菜有粥开始享用啦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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