糯米肠
浏览 12.4万 · 收藏 1059 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
前面步骤都没拍，可惜了，没想到这么好吃。糯米泡8小时，花生泡2小时，香菇洗净泡半小时，肠衣洗净泡半小时。五花肉剁成沫，放生姜沫、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、白糖适量拌匀腌2小时。泡好的糯米放适量盐，香菇切碎后将所以材料放一起拌匀，泡香菇的水也放入。水平糯米就行。将泡好的肠衣套在灌肠器上，肠衣下面打个结就可以开始灌了。用勺子连糯米和水一起舀起灌入肠衣内，可以用筷子通通，可以快点。一根肠灌个八分满就行了。用手整均匀，再用绳子打结。
-
步骤2/3
点击查看大图
冷水上锅，大火烧开后用针在每根肠上扎四五个眼，再改中火三十五分钟就好了。
-
最后一步
点击查看大图
绳子剪掉，可以趁热吃了，凉了后放冰箱冷藏冷冻都行。
小贴士
糯米时间要泡够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
换个做法
糯米肠的其他做法
糯米肠的相关分类
糯米肠的相关推荐
-
糯米肠
73408人看过 -
糯米肠
115673人看过 -
糯米肠
128741人看过 -
糯米肠
202992人看过 -
糯米肠
190438人看过 -
糯米肠
152545人看过 -
糯米肠
148694人看过 -
糯米肠
179821人看过 -
【香菇卤肉糯米肠】
127594人看过 -
自制腊肠超简单
50937人看过 -
糯米肠
122355人看过 -
糯米肠
23416人看过
